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电磁炒货机厂家告诉你核桃的营养价值
发布人:方科举15333852885 发布时间:2024年2月23日 9:17:27 浏览次数:247
核桃有啥营养?
核桃也叫胡桃,在我国广泛种植,要说核桃的营养价值,还真挺高的,它有“长寿果”和“养生之宝”的美誉。
1.蛋白质
核桃的蛋白质含量为14.9g/100g,虽然在坚果中不算很优秀,但氨基酸种类还是很丰富的。有研究显示,核桃蛋白含有18种氨基酸,其中人体必需氨基酸有8种,占氨基酸总量的26.98%~30.38%,有利于生长发育。
2.不饱和脂肪酸
核桃脂肪含量高达58.8g/100g,主要为多不饱和脂肪酸,含量约占总脂肪酸的76.2%,亚麻酸和亚油酸分别占总脂肪酸的12.2%和64%。核桃中的α 亚麻酸含量虽然比不上亚麻籽,但可比其他坚果高多了。这种成分可以在体内转化为DHA,有益于大脑和视网膜的健康,只不过转化率普遍较低。
3.维生素E
核桃的维生素E含量在坚果中较为突出,高达43.2mg/100g,是榛子的近 1.2倍。维生素E具有较强的抗氧化性,也是维持生育必不可少的营养物质,还能维持正常的免疫功能。
4.抗氧化成分
核桃富含抗氧化成分,包括总酚以及黄酮类物质。有人对鲜核桃内种皮进行了酚类物质和黄酮类物质的分析,发现酚类物质以没食子酸含量最高,阿魏酸含量最少;黄酮类物质以芦丁含量最高。
并且绝大多数的抗氧化物质都在核桃果实的种皮上,这些成分都具有抗氧化性,能帮我们身体抗炎和清除多余的自由基。只不过,核桃果实种皮因为酚类物质较高,所以涩味明显。如果能接受,最好带皮吃。
另外,还得提醒大家:核桃≠山核桃。
我们平时说的核桃,它是胡桃属的坚果,而山核桃不是“山里的核桃”,它也叫小核桃,是山胡桃属的成员。山核桃比核桃小很多,皮厚可食部低,核桃可食部为43%,而山核桃可食部只有24%。
在营养上二者区别也不小,相比之下核桃的亚麻酸、膳食纤维、钾、硒含量较高,山核桃的蛋白质、维生素E、镁的含量较高。
电磁加热节能环保,滚筒锅体受热均匀,智能控温一键自动出锅,自动翻转,锅内物料到达设定成熟温度值,设备自动警报,非常智能的一款全自动滚筒炒货机。
坚果加工业:瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃、榛子、开心果、印加果、夏威夷果
榨油业:芝麻、花生米、油菜籽、大豆
饮品:咖啡豆、苦荞、麦片、大麦芽
制茶业:茶叶杀青、烘干
膨化食品:大米、小米、年糕片、虾条、年糕条
杂粮加工业:大米、青稞、豆类、谷类
调味品业:辣椒、花椒、大茴香、小茴香
制药业:中药炮制
饲料业:原材料烘炒
化工业:烘干与加热化工原料
主要特点
环保:该机是采用电磁加热,对作业环境碳排放为零。
低耗:该机使用复合锅体<滚筒>、保护热量不能向外散放,热效率可达95%以上,比传统的电加热烘炒设备节电45%以上。
用料考究:全部采用不锈钢材料,保证烘炒制品的卫生与安全,符合GMP标准。人机界面:人性化设计,智能控制、参数设定方便快捷。
可控性强:智能控温,在烘炒作业中温度控制精度可达±2%,保证烘炒品每锅品质相同,色泽一致,对操作人员技能要求低,可降低招工要求标准。
故障自诊断功能:故障显示一目了然。
温度高:最高温度可达400℃。
许昌智工机械制造有限公司成立于1995年(原名襄城县汇保安全用具厂),公司在20多年来的创新发展中,博众家之长,扬自家之精,二十年砥砺前行,二十载凤凰涅槃。在创新发展中沉淀形成了以德国机械设计理念为坐标、以日本电子制造风格为榜样、以用户为导师,抓质量为课题的企业文化与创业精神。
许昌智工机械制造有限公司是中国发明家协会和河南省坚果炒货协会的会员企业,是一家拥有独立研发能力的高新技术民营企业。公司先后研发生产的炒货机、瓜子炒制机、汤圆元宵机械等机械产品,特别是2007年研发的DCCZ系列低损耗、零碳排放电磁炒货机,被国家环保部门选入为环保型设备。
该产品的成功研发并推市场,使炒制品行业告别了烟熏火燎的污染时代,并快步迈入电子炒制环保新时代。目前,该产品遍布全球多地,并得到用户一致认可。
许昌智工机械制造有限公司全体员工积极贯彻落实“科学发展观”精神,团结一心,众志成城。以精研精工,精心精致,精益求精的质量理念,不断提升产品的性能指标。以诚信、厚德、创新、责任的企业精神。为“中国制造”向“中国智造”转变而努力,为打造工业强国而奋斗。
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